Es la demostración fehaciente de que se puede disfrutar de una gran cuvée sin artificios. Así de tajantes presentan en Champagne Philipponnat su versión más pura. La ausencia total de azúcar revela las cualidades más destacadas de este “non dosé”, que se pueden resumir en una gran precisión aromática (notas cítricas y de piel de naranja), una mineralidad y un equilibrio en boca muy destacados. Es un vino ideal para aperitivo, lleno de frescura, que combina perfectamente con pescados crudos, mariscos y cocina japonesa.