Ensamblaje ambicioso construido alrededor de los grandes terruños de Pinot noir de Ay y de Mareuil-sur-Ay. La cuvée Blanc de Noirs Brut es un vino elaborado únicamente en las grandes añadas. Es el fruto de una selección minuciosa de los mejores vinos del año. Equilibrada y potente, esta cuvée desborda en elegancia y frescura, característica de la añada 2015. Puede ser degustada sola o acompañando una comida entera. Un champagne al que le irá de maravilla una terrina o foie.